当前位置:首页食品资讯中国食品4月2日起，广州市进口冷冻食品集中监管仓管理有了统一标准
核心提示：4月2日，广州市政府新闻办举行团体标准《防控新型冠状病毒肺炎疫情 进口冷冻食品集中监管仓管理规范》（以下简称“团体标准”）新闻发布会，市市场监督管理局、市疾控中心，番禺区、黄埔区有关部门等负责参加。市市场监督管理局党组成员、副局长、新闻发言人丁力介绍了该团体标准有关编制情况及全市进口冷冻食品集中监管仓的日常管理情况。
4月2日，广州市政府新闻办举行团体标准《防控新冠肺炎集中监管管理规范》（以下简称“团体标准”）新闻发布会，市市场监督管理局、市疾控中心，番禺区、黄埔区有关部门等负责参加。市市场监督管理局党组成员、副局长、新闻发言人丁力介绍了该团体标准有关编制情况及全市进口冷冻食品集中监管仓的日常管理情况。
自2021年1月27日起，全市在荔湾、白云、黄埔、番禺、南沙等5个区，设立28家进口冷冻食品集中监管仓，对进入广州的进口冷冻食品实施“相对集中、驻场监管、电子溯源、每件必检、件件消毒、合格出库”的管理措施，实现进口冷冻食品储存、运输、生产加工、销售和餐饮服务全流程全链条闭环监管。为确保集中监管仓规范运行，科学精准落实各项防控措施，有必要制定有关标准作为规范管理及统一执行的依据。
团体标准共10章4个附录，最重要的包含：进口冷冻食品集中监管仓的基础要求、人员管理、食品管理、设施设备和环境管理、车辆管理、应急处置、防疫台账及记录管理等7个方面的内容，以及消毒、防护、核酸采样检测、核酸阳性食品无害化处理等4项工作指引。
全市全面启用进口冷冻食品集中监管仓以来，各级市场监管、卫生健康、商务、交通运输以及集中监管仓所在的区全面加强引导和监管，各企业主动参与、积极履行疫情防控社会责任，逐步建立形成全市集中监管仓“标准引领、人技同防、电子溯源、风险转移、快速处置”五大体系。截至目前，累计对1105万件、16.5万吨进口冷冻食品开展集中检测、集中消毒、集中监管，构筑全市进口冷冻食品疫情防控第一道防线。
按照“一仓一组”原则，组建由市场监管执法人员和检测、消毒技术人员组成的集中监管仓驻场监管团队，制定驻场团队工作指引，明确各驻场团队实行队长负责制，实行驻场监管。在28个集中监管仓推行“互联网+视频监控”系统，初步实现“市、区专班+驻场团队”三级可视化线上联动、实时调度、统一指挥。
在运用省“冷库通”系统的基础上，组织开发“广州市进口冷冻食品溯源管理平台”，实现集中监管仓进口冷冻食品“预约入库、溯源审核、检验消毒、五证出库、自动赋码”全流程信息化管理，无缝对接省“冷库通”系统，大幅度的提升集中监管效能。目前该系统进入试运行阶段，正式启用后，可实现进口冷冻食品从集中监管仓入库到销售终端的全流程闭环信息化追溯管理。
为了保障集中监管仓可持续运作，推动保险公司推出冷链安全防控商业保险产品，如平安保险公司推出了“冷链安全防控保险”，如果冷库因营业场所中的产品、环境、人员检出新冠病毒阳性，导致营业场所封闭而遭受经济损失，由保险公司提供每天最高5万元，每次事故最高35万元，一年累计最高100万元的赔偿。目前，全市集中监管仓均已购买了“冷链安全防控保险”，广州市将按照保险产品的市场行情报价，市财政将对集中监管仓购买保险给予财政补贴。
制定全市常态化防控阶段冷链物流环节新型冠状病毒肺炎疫情应急处置预案，建立市、区、街纵向指挥及市场监管、公安、城管、疾控等跨部门横向联动的工作机制，形成核酸阳性食品从封存、消杀、包装、运输到销毁等各环节全程闭环、快速处置的工作体系。
在选购进口冷冻食品时可扫描产品外包装、销售专柜等显著位置张贴的电子追溯二维码，查验该进口冷冻食品是否“五证”齐全，即海关进口货物报关单、入境检验检疫证明、核算检验测试（阴性）报告、消毒证明，以及出仓证明等信息，不要采购没明确来源信息的食品。
消费者在购买进口冷冻食品后要注意留存好相关购物凭据；如发现质量上的问题或违法违规经销进口冷冻食品的，请及时拨打12315或12345热线电话进行投诉举报。
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