株洲日报讯（全媒体记者/旷昆红） 沿海地区鲜美的海鲜要跃上株洲人的餐桌，随时随地品味来自全国各地原汁原味的生果，这些不能脱离冷链技能和仓储。4月13日，记者造访株洲市农产品才智冷链物流园了解到，这一“城市大冰箱”单日货品吞吐量创历史上最新的记载，入库货品达220吨，估计4月份吞吐量将达4000吨。
冷链物流是物流职业的“明珠”，也是荷塘区打造现代物流城不缺或缺的重要一环。株洲市农产品冷链才智物流园，由株洲城发集团农产品有限公司出资建造，共有单体库面积为1500平方米的4个冷藏库和12个冷冻库，存储量可达2.8万吨。冷藏库贮藏温度为0℃到10℃，冷冻库贮藏温度为-18℃至-23℃。记者进入其间一个冷冻库，虽然穿戴军大衣，一进门仍可感受到一股寒气扑面而来，里边存放着行将运送到城市各个旮旯的蛋饺、鸡翅、冰激凌等产品。
因为冷冻生鲜类食物的特殊性，配送进程的每一个环节都很重要，既要保证食物质量，又要保证货运功率。相关担任的人介绍，“城市大冰箱”选用国内最先进的封闭式月台，保证冷藏货品运送进程不断链，并可保证13辆大型冷藏挂车一起装卸，具有完善的制冷设备设备、先进的信息化办理体系和专业化的物业服务。
“冷链不掉链，才干保证顾客吃得高兴、吃得定心。”上述担任的人介绍，这一“城市大冰箱”自2022年5月投入到正常的运用中，累计贸易额达4亿元，不只成为唐人神、戴永红、兄弟厨房、伊利、五芳斋等有名的公司的合作伙伴，还成为长沙等周边回流商户的首选地，现在已有18家长沙商户签约。未来，跟着吞吐量的添加，冷库还将建造智能物流网络，对一切冷链车做定位，实时监控车内温度，保证货品的新鲜度。
