青岛酒店管理职业技术学院：坚持以人为本的育人理念 办一所负责任的高职学院
新时期，我们国家的经济发展和社会繁荣的需要赋予了高校新的光荣职责和历史使命。一所高校要步入优秀行列，前提是要负起责任来。办一所负责任的高校是新时期学校对“办人民满意的教育”的诠释，是学校教育工作矢志追求的一种境界，是学校落实科学发展观的充分体现，是学校师生员工价值观的高度概括，是学校育人观的重要内涵。青岛酒店管理职业技术学院一贯坚持以人为本的育人理念，时时处处以促进人的全面发展这一根本需要作为学院办学行为的准则和标尺，勇于负责、勇于担当，坚持办一所负责任的高职学院。
在该院流传着这样一个真实的故事：在物价上涨导致食堂成本高涨的一个时期，学院研究怎么样稳定价格。有人提出，很多大单位都使用价格低廉的调和油，学院是否也可优先考虑一下，这样做才能够大大降低一部分成本。学院领导当即予以否定，严肃地说：“食堂工作体现一所学校的良心。我们会不会给自己的孩子吃调和油?不会。那为何需要给别人的孩子吃?”为此，学院依然坚持使用品牌花生油，而通过零租赁、生活补贴等方式稳定了价格。据统计，2010年度，仅学生生活补贴，学院就支付了300余万元。为保证食品安全，学院制定了统一招标制度，主要原材料均通过青岛市菜篮子工程进行统一招标，严把质量关;设有专职质检巡视员，每天检查各个食堂档口的原材料质量、烹饪流程;组织学生成立了膳食管理委员会，定期听取学院关于食堂工作的各项报告，参与食堂管理和调研，逐步的提升膳食工作水平。
在关注“吃”的同时，学院也努力做好“住”的工作。为了提供更安全、舒心的生活环境，学院高标准建设了四人间、六人间住宿，宿舍内生活服务及网络设施齐全，安排专人负责学生宿舍的安全保卫和公共区卫生工作，宿舍管理员成为学生的知心朋友。定期开展“温馨雅舍”大赛，大力推广宿舍文化，使宿舍成为学生一个团结温馨的大家庭。
学院高质量建设了大量文体活动和娱乐场馆，为学生开展丰富多彩的文体活动提供了基础。室内体育馆可以容纳4000人观看篮球、羽毛球、乒乓球等比赛和大型室内演出;户外400米标准塑胶操场、大型篮球场、羽毛球场、乒乓球场、网球场等，为学生开展体育锻炼提供了良好条件。同时，学院还设有大型室内学生活动中心，可满足演出、联欢、聚会等各种需要。学院还依托专业，设有陶艺中心、茶艺中心、中西餐烹饪体验室、花式调酒演示室、室内电影厅等休闲场馆，成为学生休闲娱乐、陶冶情操的好去处。
同时，绿化美化校园，为大学生成长提供优雅的环境体验。校园绿化、美化工作立足高起点、坚持高标准、体现高品位，突出体现学院的地域特色和文化渊源。景观绿化布局以中心广场为轴、校内湖泊连接点东西向展开，形成“一横两纵”、“湖光山色”的绿化格局。学院建有室外景点、休读点20余处，种植树种140余种、过万株。其中玉兰、白果、西府海棠、雪松、大叶女贞等名贵树种1000多株。
以高水平的教育教学工作确保优秀的育人质量，这是学校为广大学生提供的核心价值。要办一所负责任的高校，根本在于提供高质量的教育教学服务。为此，学院按照以人为本、科学发展的要求，从加大国际合作、推进专业建设、创新教学模式、培育师资团队、加强德育工作等多方面提供保障，促进大学生全面发展。
学院满足现代服务业教育国际化趋势的要求，实施国际化战略，推进“三个国际化”建设：学院与国际先进同类高校对接，以业内顶级的瑞士洛桑酒店管理学院为标杆院校，开展校际对接，促进办学理念国际化;通过外派师资、教师互访，以及引进语言课、专业课外籍教师等方式，实现教师资源国际化;通过学分互认、学生互派、出国留学、出国实习、招收留学生、开展异国文化体验等，实现学生教育的国际化。目前，学院已经与来自20多个国家的教育学习管理机关建立了友好关系，开办国际合作项目10多个，常聘外籍教师30余人，每年互换留学生、互派教师近200人次。
学院主动适应社会需求，不断推进专业建设，为学生的专业发展提供强有力的保证。学院以重点专业建设为核心，打造品牌特色专业，实施了品牌特色、教改试点专业，建成2个首批省级示范专业、4个省级特色专业、7门省级精品课程、5门教指委精品课程。近两年来，受政府和行业委托，由学院独立制定或牵头制定的国家级、省市级行业标准就涉及到6大行业领域。学院形成了高度聚焦旅游酒店类专业群，有机辐射工商管理类、酒店工程类、艺术类、信息技术类专业群的建设格局。专业建设水准不断提高，业内影响力不断扩大，高水平的专业建设为学生的专业提升提供了坚实保障。
本着以学生成长为本的理念，学院实施“双高双师”人才队伍建设工程，建设高学历、高职称、双师型教师队伍。学院70%以上的专业教师中具有研究生以上学历，80%以上教师为双师型教师。同时，围绕学生成才需要，本着“责、权、利相统一”的原则，创新专业管理机制，实施项目负责人制，培养了一大批优秀教师团队。在教师团队的努力下，学院结合专业特点，不断创新人才培养模式，形成了以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的“三位一体”人才培养模式。各专业结合实际，形成现代“师徒制”授业模式、基于行业标准的系统化人才培养模式、企业主导式“订单班”人才培养模式等特色人才培养模式，提高了人才培养水平，在我省高校人才水平评估中获得优秀等级。
学院高度重视学生的综合素质培养，引导学生树立正确的世界观、价值观、事业观，真正为学生的道德养成负起责任。学院创建了“两点三全一融合”的特色德育模式，以理想信念教育和爱国主义教育为出发点，以思想道德建设和职业道德建设为落脚点;坚持全程、全员、全面德育，做到德育工作无缝隙;通过深入推进校企合作和工学交替，做到校园文化、理论教育和企业文化、实践教育的有机融合。这一特色德育模式，主要通过五大体系进行贯彻和实施：以主阵地、多渠道建设为重点的核心德育体系;以“三育人”工作为抓手的全员德育体系;以CI系统为指导的环境育人体系;以校企合作、工学交替为依托的联合德育体系;以就业创业教育、心理健康教育、服务奉献教育、国防及安全教育为主要内容的专项德育体系。这一模式实施以来，收到了良好成效，在我省高校德育评估中得到了专家组的一致好评。
学院认为，就业是民生之本，实现大学生的全面就业，事关广大毕业生的切身利益，事关社会的长治久安。创业是就业工作的重要组成部分，是大学生开启人生新阶段的重要平台。学院要增强就业创业工作的责任意识、目标意识、服务意识和质量意识，要围绕稳步提高毕业生就业率和就业质量，加强指导、加强协调、加强引导、务求实效。
为此，学院坚持全面推进、服务至上的理念;瞄准高就业率、高就业质量、高创业水平三大目标;做到人员、经费、机构、指导四到位;打造了就业创业指导工作的市场平台、信息平台、指导平台、宣传平台、制度平台五大平台。具体实施中，做到就业创业指导工作全程化、全员化、专家化、信息化，以提高学生就业创业能力、加强择业观教育为重点，以完善就业服务体系、关注学生持续发展为基础，将毕业生就业工作列入学院工作的重点，构建了“学院统一领导，职能部门协调配合，全院上下通力合作”的两级毕业生就业创业工作体系。
近年来，学院就业率一直保持在97%以上。毕业生就业城市涉及北京、上海、深圳、海口、苏州、杭州、青岛等国内大城市以及美国、新加坡、韩国等地。用人单位普遍反映，学院毕业生专业技能强、综合素质高、可持续发展能力好，大多数毕业生迅速成长为所在企业的技术骨干。例如，近三年来，酒店管理专业学生95%以上在五星级酒店就业，25%左右的毕业生提升到了管理岗位。此外，学院成立的创业孵化基地培育出创业公司10多家，受益学生百余人，涌现出创业明星8人。其中一名学生创办的电子商务公司年营业额破亿元，跻身淘宝TOP3行列。
青岛酒店管理职业技术学院所倡导的校风就是“爱心、实力、责任”。学院坚信，一所高校的一切办学思想、办学理念、办学行为，归根到底都落实在责任上，体现在行动中。学院表示将坚持以人为本、科学发展，逐步的提升办学实力和育人水平，打造我国酒店管理高职教育的一面旗帜，坚定不移地办一所负责任的高职院校。
