中国食品安全网讯（刘伟刘钟操记者程伯全）随着夏季的到来，气温急剧攀升，为进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序，强化其质量安全管理。自6月以来，达州市达川区大树市场监督管理所结合民生领域“铁拳行动2024”，在辖区范围内开展了冷藏冷冻食品专项检查。
专项检查重点聚焦中小超市、小商店、食杂店和冷库等经营场所，着重审查经营单位是否持有营业执照、食品经营许可证、备案证等主体资格证明，从业人员健康证明是否在有效期内，存储条件是否与经营规模相匹配，应低温存储的食品是否全部处于低温度的环境且温度达标。同时，严查商品采购渠道是否正规，是否严格执行进货查验、索证索票、进销台账等制度。此外，执法人员还仔细核查了预包装冷藏冷冻食品的标签标识是不是满足要求，是否清晰标注了食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等信息。重点检查了冷藏冷冻食品是不是真的存在过期、“三无”、变质等问题，还有是不是存在篡改生产日期和保质期等违背法律规定的行为。对于进口冷藏冷冻食品，执法人员还检查了有没有中文标识、检验检疫合格证明、海关报关单等相关手续。
截至目前，该所共出动执法人员12人次，车辆4台次，检查经营主体8家次，排查出食品安全风险隐患2起，下发责令改正通知书2份。
下一步，达川区大树市场监管所将继续加强对冷藏冷冻食品的监督检查，增加检查频次，严格把控冷藏冷冻食品安全质量安全，筑牢食品安全“防护网”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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